ZOU-NO-HANA BENTO PROJECT 11月 ”横浜おでん「ハナコンニャク」”

先月10月10日のBENTO PROJECTより

FOOD

■ZOU-NO-HANA BENTO PROJECT

横浜おでん「ハナコンニャク」

おでんの具の「ハナコンニャク」をご存知ですか？

横浜ならではの食べ物「蒲鉾こんにゃく」、ギザギザの縁が特徴的で花のように見えることから、通称「花こん／花こんにゃく」と呼ばれています。

小麦粉と片栗粉を混ぜて作るので、通常のこんにゃくのようにプリプリした食感ではなく歯ごたえがあります。

11月のおべんとうプロジェクトではこの花こんにゃくのおでんを皆様にお配りいたします。

横浜でもあまり知られていないので、この機会にぜひご賞味ください。

御賞味いただく「花こんにゃく（蒲鉾こんにゃく）」はオリツルサイダーの販売元である坪井食品さんの「花こんにゃく」です。

この辺りでは主に横浜橋商店街や松原商店街の八百屋さんやお豆腐屋さんに卸しています。

象の鼻テラスでの楽しいランチタイムのひと時をお過ごしください。